¿Quienes somos?

El Restaurante La Cadiera de Jaca  ( Huesca) es una atmósfera, un espacio de cultura y compromiso con la tierra que va más allá de la gastronomía.

Sus propietarios, Fran y Ana, hemos convertido nuestro establecimiento en un referente de la cocina montañesa, que transita entre el respeto a las formas tradicionales y la constante evolución y experimentación en la confección de nuevos platos. Este equilibrio, basado en el compromiso con la herencia de nuestros antepasados y la voluntad de renovación permanente, define el espíritu de trabajo de La Cadiera. La gastronomía dice mucho de un pueblo.

A través de la cocina, en el Restaurante La Cadiera queremos reivindicar los valores de la cultura tradicional de la montaña, el orgullo por lo propio y el gusto por la buena comida.

Visita nuestra web: www.restaurantelacadiera.com

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